rinrin530’s diary

日々思ったこと、くだらないことなど思うがままに!

プリン美味しい🍮

きのうたまたま倉敷三井アウトレットに行ったら「くらしきプリンフェス」というのをやっていました。

普段から自分でもプリンを作るほどプリン好きの私にとって、テーマパークの様に楽しかったです

f:id:rinrin530:20231105172539j:image

 

出店店舗も沢山あり、普段ではありえない数のプリンを買ってしまいました😢

 f:id:rinrin530:20231105172554j:image

 

 

 

シロさんのポテサラ

きのう何食べた?」のシロさんのポテサラがいつもの様にとても美味しそうでした。

 

まだ作ってないのですがレシピを保存しておきたいので、あげておきます。

 

玉ねぎ半分、きゅうり一本は薄切りにして塩をなじませませて10分置いておく。

ジャガイモ4個は一口大にきり、ひたひたの水で粉ふきいもにする。

ボールに鶏がらスープ小さじ2杯、酢大さじ2、砂糖小さじ1、こしょう少し入れて混ぜておく。

そのボールに軽く絞って水気を切った玉ねぎを入れてよくなじませておく。

水分を飛ばして粉ふきいもになったじゃがいもを玉ねぎの入ったボールに入れてマヨネーズで味付けし、よく絞ったハムときゅうりを加えて混ぜる。

好みで黒胡椒を振る。

 

ポテサラはよくつくるのですが、このレシピはとても美味しそうなので、近々作る予定です。

 

いつもこのドラマを見ていて思うのですが、シロさんの様な旦那様素敵ですよね。惚れ惚れしながら見ています。

 

 

 

 

 

 

 

ひき肉茄子炒め

f:id:rinrin530:20230607201120j:image

麻婆豆腐を作るつもりで、ナスとピーマンを揚げましたが、冷蔵庫を見ると豆板醬がありません

諦めて普通の炒め物にしましたが、とても美味しかったです。

 

材料

 ナス

 ピーマン

 ひき肉

 

作り方

 ナスとピーマンは油で揚げる(炒めてもok)

 フライパンでひき肉をしっかり炒める

 塩胡椒して、ナスとピーマンを加える

 中華スープの素、醤油を回しかける

 

 

是非作ってみてください

 

 

バレンタインに買ったチョコレート

私はバレンタインに旦那さんと息子にチョコレートを買いますが、自分用にも買います。

チョコレートが大好きで、バレンタインのチョコレート売り場に行くと思わず自分用に買ってしまいます。そしてバレンタイン用に特別に作られた限定版が大好きです。

 

今年買って一番美味しくて、パッケージがおしゃれでワクワクしたものがこれです!

f:id:rinrin530:20230301224956j:image

ゴーフルのレスポワールの中にヘーゼルナッツクリーム、エスプレッソクリームストロベリークリームなどのクリームがサンドされていてサクサクして本当に食感も味も最高でした。

 

f:id:rinrin530:20230301225157j:image

本当に美味しかったです❗️

 

 

 

私の好きな酎ハイ

私は時々アルコールを飲みます。

1日おきくらいかな?

飲みやすいのでチューハイ3%から5%くらいのものをちょいちょい。

9%はダメです。きつい!

 

でもワインは飲みます。梅酒ロックも。

 

好きな酎ハイの種類

f:id:rinrin530:20230101014255j:image
f:id:rinrin530:20230101014257j:image

贅沢搾りシリーズは必ず常備しています

グレープ、りんご、レモン、キーウィどれも果汁感がいいです。甘過ぎず辛過ぎず私にとっては丁度いい♪

 

ちなみにこれも美味しいです。ワインソーダなのですが、ワイン飲もうか、酎ハイ飲もうか、って悩んだ時に飲みます。ワインと、酎ハイのいいとこどりのようなスパークリングワインのような。少し甘めです☆

f:id:rinrin530:20230101014441j:image

 

ついでにこれはたまたまイオンリカーショップで見つけて、ソムリエさんにおすすめされて買ったものです。有名なスパークリングワインだそうです。いつの開けようかと楽しみにとっておきます。

f:id:rinrin530:20230101015133j:image

 

 

今日のおつまみ 鶏胸肉梅しそあげ

材料

 鶏胸肉

 しそ

 白だし

 梅チューブ

 

作り方

 鶏胸肉を一口大に切る

 ビニール袋に鶏胸肉、白だし、梅チューブを入れもみ込む

 鶏胸肉にしそを巻き片栗粉をまぶして揚げる

 

美味しいので、作ってみてね

 

 

f:id:rinrin530:20221219192402j:image 

 

 

#おつまみ #酒 #レシピ #簡単